Le nostre schiacciate | La Schiaccinoteca Toscana
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Le nostre schiacciate

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Novità

PULLED PORK firmata Chef Mainardi
Pulled pork, Stracciatella di Burrata, Cipolle caramellate, Salsa BBQ, Insalatina croccante
12.90€

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano ALLERGIE o INTOLLERANZE sono disponibili rivolgendosi al personale.

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Le farcite

BRUNELLESCHI
Prosciutto Crudo, Zucchine Grigliate e Rucola
€ 6,50
CIMABUE
Mortadella, Mozzarella e Salsa Verde
€ 6,50
DONATELLO
Prosciutto Cotto e Crema di Funghi Porcini
€ 6,50
LEONARDO DA VINCI
Salame, Pomodori Freschi, Crema di Radicchio e Origano
€ 6,50
FOLLONICA
Tonno, Pomodori Freschi e Mozzarella
€ 6,90
LIVORNO
Capocollo, Mozzarella e Pomodori Secchi
€ 6,90
MITICA
Speck, Scamorza Affumicata e Rucola
€ 6,90
PISTOIA
Prosciutto Crudo, Mozzarella, Pomodori Freschi e Basilico
€ 6,90
STORICA
Prosciutto Cotto, Mozzarella di Bufala e Origano
€ 6,90
NUTELLA
Nutella
€ 5,90

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Le speciali

PRATO
Salame, Mozzarella di Bufala e Pomodori Secchi
€ 7,20
VIAREGGIO
Prosciutto Crudo, Crema di Radicchio e Scamorza Affumicata
€ 7,20
GROSSETO
Bresaola, Pomodori Freschi, Rucola e Scaglie di Grana
€ 7,50
MASSA CARRARA
Lardo, Pomodori Freschi, Rucola e Salsa Tartufata
€7,50

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I' Top

FIRENZE
Lampredotto e Salsa Verde
€ 7,90
AREZZO
Porchetta, Cipolle Caramellate e Peperoni Grigliati
€ 7,90
LUCCA
Salamella, Stracchino, Crema di Funghi Porcini e Melanzane Grigliate
€ 7,90
PISA
Mortadella, Stracciatella, Crema di Verdure e Zucchine Grigliate
€ 7,90
PUNTA ALA
Speck, Stracciatella e Crema di Funghi Porcini
€ 7,90
SALAMELLA
Salamella, Cipolle Caramellate e Peperoni Grigliati
€ 7,90
SIENA
Finocchiona IGP o Sbriciolona, Crema con Pecorino, Rucola e Crema di Carciofi
€ 7,90
SCHIACCIA-BURGER
Hamburger di Bovino, Lattuga, Crema con Pecorino, Pomodori Freschi
€ 8,50
SCHIACCIA-COTOLETTA
Cotoletta di Pollo, Lattuga, Pomodori Freschi
€ 8,50

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Le vegetariane

BOTTICELLI
Mozzarella, Pomodori Freschi, Rucola e Crema di Carciofi
€ 6,50
SCHIACCIA-PIZZA
Passata di Pomodoro, Origano, con o senza Mozzarella
€ 6,50
VEGANA
Melanzane, Zucchine e Peperoni Grigliati
€ 6,50
CAPRESE
Mozzarella di Bufala, Pomodori Freschi, Salsa di Olive Nere e Basilico
€ 7,20
SCHIACCIA-BURGER VEGETARIANO
Burger Vegetariano, Lattuga, Pomodori Freschi e Crema con Pecorino
€ 8,50

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Le Gluten free

PROSCIUTTO CRUDO
Prosciutto crudo
€ 8,50
SALAME
Salame
€ 8,50
PROSCIUTTO COTTO
Prosciutto cotto
€ 8,50
CAPOCOLLO
Capocollo
€ 8,50
MORTADELLA
Mortadella
€ 8,50
SPECK
Speck
€ 8,50
TONNO E POMODORO
Tonno e pomodoro
€ 8,90
BRESAOLA E POMODORO
Bresaola e pomodoro
€ 8,90

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